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Festival de Yulin

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Origami
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Festival de Yulin

Message  Origami le Mer 22 Juin 2016 - 8:32




Viande de chien: le festival de Yulin attire la foule en Chine


CULTURE CHINOISE - Malgré le tollé suscité à l'international, le festival de Yulin, durant lequel plus de 10'000 chiens sont abattus, a débuté mardi en présence de nombreux visiteurs. Une pétition signée par 11 millions de personnes demandait l'arrêt de cet *extrémisme culturel".

Le plus célèbre festival de viande de chien de Chine s'est ouvert mardi en présence de nombreux visiteurs, ont affirmé des militants d'ONG présents sur place. L'événement suscite un tollé à l'international en raison des cruautés envers les canidés.

Plus de 10'000 chiens sont abattus pendant cette fête annuelle, dans des conditions décrites comme cruelles par les groupes de défense des animaux. Des chiens sont victimes de violences, voire bouillis vivants.

"Le marché de la viande de chien de Dongkou est bondé", a déclaré Peter Li, spécialiste Chine de l'ONG Humane Society International (HSI), dont le siège est aux Etats-Unis. Les forces de l'ordre ont renforcé leur présence afin d'empêcher toute échauffourée entre bouchers et militants, a poursuivi M. Li.

"Des policiers en civil sont présents partout. Ils surveillent les personnes venues de l'extérieur de la ville, Chinois comme étrangers", selon M. Li. Le militant a assuré qu'un vendeur de viande canine avait brandi un couteau en direction de journalistes à la veille du festival.

Extrémisme culturel

L'événement organisé pour le solstice d'été se déroule comme prévu, malgré la remise au président chinois Xi Jinping par HSI d'une pétition signée par 11 millions de personnes et demandant l'arrêt du festival. Des médias d'Etat chinois ont défendu la fête. Un éditorial du journal Global Times a qualifié les actions des militants étrangers d'une forme d'"extrémisme culturel".

"A présent, les Occidentaux exigent des non-Occidentaux qu'ils modifient leurs habitudes alimentaires, car ils estiment que leurs cultures et leurs sensibilités méritent davantage de respect que celles des autres", estimait-il la semaine dernière.

La viande canine est consommée toute l'année à Yulin, comme dans plusieurs autres régions du sud de la Chine, sans susciter les mêmes réprobations internationales.

Par fierté locale

Pour certains habitants, ces protestations sont contreproductives et conduisent les gens à manger davantage de chien en signe de défiance. D'après des militants, le nombre des vendeurs de viande canine à Yulin est cependant inférieur à celui des années passées.

"Deux groupes de gens mangent du chien. Les premiers aiment vraiment la viande canine. Les autres sont plus politiques" et consomment des canidés par fierté locale et pour contrarier les militants, explique Peter Li.

Selon lui, les autorités ont installé des barrages routiers sur l'autoroute menant à Yulin afin d'éviter l'introduction dans la ville de chiens volés ou non-enregistrés. "Nous ne savons cependant pas si c'est une mesure permanente ou juste de la poudre aux yeux."

http://www.arcinfo.ch/articles/monde/viande-de-chien-le-festival-de-yulin-attire-la-foule-548090



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Quand les ONG aboient, l'appétit redouble

Message  Origami le Mer 22 Juin 2016 - 21:36

Festival de la viande de chien : quand les ONG aboient, l'appétit redouble


La mobilisation internationale contre le Festival annuel de la viande de chien en Chine provoque paradoxalement le boom des ventes des boucheries canines.




ONG, célébrités et pétitionnaires étrangers par millions dénoncent le Festival annuel de la viande de chien qui se tient à Yulin. Une mobilisation qui s'avère au final contre-productive puisqu'elle encouragerait au contraire la consommation de canidés dans cette ville chinoise, estiment des habitants. « Mes ventes sont beaucoup plus élevées qu'avant, 50 % de plus par rapport à l'an passé », assure Mme Lin, propriétaire d'une boucherie canine de Yulin. La petite ville de la région pauvre du Guangxi concentre depuis plusieurs années les regards désapprobateurs de nombreuses ONG étrangères pour ses scènes dérangeantes de chiens battus, voire bouillis vivants. Plus de 10 000 canidés sont abattus lors du seul festival, organisé pour le solstice d'été.

Déjà, les tensions sont vives. En mai, des militants chinois ont intercepté une camionnette roulant en direction du Guangxi chargée de 400 chiens et chats entassés. Mais ce genre d'action « coup de poing » peut avoir un effet boomerang : « En raison du tollé, davantage de personnes savent que Yulin accueille un festival de la viande de chien, donc tout le monde vient pour essayer », assure Mme Lin. « Et avec le festival qui se rapproche, les hôtels affichent complet. » La commerçante a ouvert un service de livraison de viande canine, car « un grand nombre de gens commandent en ligne » aujourd'hui. Même les amis des bêtes en conviennent : l'opposition frontale est contre-productive : « Avant, je pensais que nos ennemis, c'étaient les mangeurs de chiens », explique le gérant d'un refuge canin qui tient à rester anonyme. « Dorénavant, j'estime que nos ennemis sont les militants venus d'ailleurs. » Ce farouche opposant du commerce de chiens a adopté un retriever sauvé d'un marché. Mais les protestations internationales sont pour lui du « sabotage », qui crispe les habitants et les pousse à défendre farouchement leurs traditions culinaires.

« On nous détestait »

Les étrangers sont souvent accueillis avec suspicion à Yulin, et les bouchers locaux sont prompts à arracher les appareils photo des mains des visiteurs. « Quand les étrangers viennent en Chine en pointant tel ou tel problème, les gens s'énervent et n'écoutent plus », explique le gérant du refuge, qui assure lui aussi qu'« en raison du battage médiatique la viande de chien est de plus en plus consommée ». Andrea Gung, fondatrice de l'ONG américaine Duo Duo, qui a recueilli 2,5 millions de signatures contre le festival, a changé d'approche à la suite de l'hostilité rencontrée lors de l'édition 2015. « Tout le monde nous détestait », explique-t-elle. Son groupe sponsorise désormais des programmes sur le bien-être animal dans les écoles, espérant ainsi « ringardiser » la viande canine auprès des jeunes. « On vient avec des slogans comme Les jolies filles ne sortent pas avec des mangeurs de chien », explique-t-elle, assurant que la plupart des amateurs sont des hommes, la viande canine étant réputée stimuler la virilité.

Viande et bière

La Chine ne dispose pas de loi de protection des espèces non menacées. Et si les critiques se concentrent sur Yulin, la viande de chien est consommée toute l'année dans plusieurs endroits du sud du pays, même si cette pratique reste marginale à l'échelle nationale. À Yulin, bourgade humide jalonnée de sites industriels désertés, des vendeurs ambulants tranchent des carcasses de chiens pour en débiter la viande à des hommes assis autour de tables constellées de bouteilles de bière. Les marchés, eux, ont des zones dédiées, et les publicités de restaurants affichent des photos de retrievers en pleine santé et le poil brillant. La Humane Society International (HSI), ONG basée aux États-Unis, estime qu'environ 300 chiens sont abattus quotidiennement à Yulin. Et cela, alors même que les animaux de compagnie connaissent un succès foudroyant en Chine depuis une décennie : près de 30 millions de foyers possèdent désormais un chien, selon Euromonitor. HSI a manifesté le 10 juin devant le bureau de représentation de la ville de Yulin à Pékin et a envoyé au président Xi Jinping une pétition de 11 millions de signatures. La campagne #StopYulin est ainsi devenue une « des plus grosses » de HSI, explique Peter Li, spécialiste Chine de l'ONG, qui estime « très exagéré » de parler d'effet boomerang et de consommation accrue de viande canine à Yulin. « Qu'il y ait un contrecoup sur le court terme, oui. Mais sur le long terme, je ne suis pas inquiet. »

http://www.lepoint.fr/monde/festival-de-la-viande-de-chien-quand-les-ong-aboient-l-appetit-redouble-17-06-2016-2047447_24.php


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